Habiendo sido creado en el 2003, el Restaurante “Lounge Bar Onice”, llevado por el chef Andrea Accordi, tan solo bastan pocos meses para obtener la asignación de una prestigiosa Estrella Michelin, que ha seguido (insertando dentro de la guía Espresso. Su ambiente lujoso y elegante, el servicio impecable,la especial lista de vinos concentrada sobre todo en los tintos más conocidos de la Toscana, con la óptima preparación del Chef, han conseguido llegar hasta la meta.
Del jardín con grande piscina y anguloso Jacuzzi para veinte personas se pasa al restaurante por dos luminosas puertas de arco. Debajo de un arco botarete se encuentran sillas y sofás de seda rodeando a una mesa de cristal y cocodrilo, con unas diferentes tonalidades como amarillo, ocre y crema con toques rosas. El bar tiene su espacio dedicado, donde hay un barra de onix de color miel bajo una base transparente iluminada desde el interior que crea un espacio ideal para favorecer el encuentro y la socialización tras los huéspedes. La dimensión transparente es acentuada también con las estanterías por las botellas.
Seguramente es arte lo que el Chef Andre Accordi presenta en sus platos, ya que realizar sus diferentes platos a través de diferentes culturas conicidas, uso sabio y justo de la espécie dando vita a una cocina inovadora y junto tradicionales valores también de presentaciones particulares. Se parte de una verdadera presentación con un apetitoso aperitivo para poder pasar al primer plato. El segundo parte de una base de pescado y carne, la cual resalta la cocina del territorio.
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